Treinamento de Boas Práticas de Fabricação

Em uma unidade produtora de refeições, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) devem ser utilizadas como forma de definir procedimentos de produção, seguindo medidas necessárias para manter a qualidade sanitária do estabelecimento e dos produtos finais.

3 Alunos Estudando
Nível do Curso: Intermediário

Descrição do Curso Treinamento de Boas Práticas de Fabricação

Em uma unidade produtora de refeições, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) devem ser utilizadas como forma de definir procedimentos de produção, seguindo medidas necessárias para manter a qualidade sanitária do estabelecimento e dos produtos finais.

Pensando nisso, a aplicação das BPF se torna essencial desde a seleção dos fornecedores até a distribuição. Por essa razão, o curso oferece métodos práticos de desenvolvimento e aplicação das BPF, indicado para profissionais que visam a padronização e qualidade das ações dentro das unidades produtoras de refeições.

 


Idioma do conteúdo do curso

Português

Módulos e Lições do Curso

Boas Práticas de Fabricação
Anexo 1 - Boas práticas
Como aplicar um efetivo treinamento de BPF
Prova

Cristiane Ferreira

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